第174章 牛肉干-《八零军嫂娇养记》
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牛肉洗干净,切成条状,分批次放进锅里,加入香料、酱油、料酒使劲卤。
不一会儿,舒曼就闻到了浓浓的卤肉香。
十指不沾阳春水,一门心思弹着钢琴打发时间的舒曼坐不住了,开始围着厨房打转。
毛豆豆对着这姑娘摇摇头,“别在这儿转悠了,还没成呢!等好了,少不了你的!”
舒曼被赶出了厨房,颇有些心不甘情不愿的意思。
虽然坐在客厅,眼珠子就没有离开过厨房。
毛豆豆看了,那叫一个哭笑不得。
等第一锅牛肉条出锅,毛豆豆拿了个盘子装了一些,给这姑娘磨牙,这才让舒曼有所收敛。
三锅卤牛肉条陆陆续续起锅了,舒曼也添了第三次了。
毛豆豆摇摇头,觉得这姑娘可以不用吃晚饭了。
毛豆豆的表演并没有结束,卤牛肉并不能保存太长时间,必须还得再加工。
毛豆豆把卤料盛出来,锅子洗干净,控干水分,刚买的大豆油咕嘟咕嘟就下去了一半。
等油温上升到七成热,剪好的干辣椒段,卤牛肉一起下锅翻炒,撒上大量的孜然粉,浓烈的味道让舒曼打了不少喷嚏。
这才明白毛豆豆脸上的口罩,不是为了装B,而是为了防止体液溅到锅里去。
随着时间的推移,辣椒段,孜然粉和牛肉完美的融合在了一起,没有了一开始的激烈,散发出来的味道,格外的温和和吸引人起来。
舒曼早就已经守在了锅子边上,像一个嗷嗷待哺的雏鸟。
毛豆豆摇摇头,很好奇那三盘卤牛肉都吃到哪里去了。
不过,大家都是好姐妹,还能怎样呢?
投喂呗!
香辣牛肉干进入了舒曼的嘴里,立刻让舒曼安分了起来,牛肉柔韧,味香麻辣。
舒曼觉得自己的厨房不能白借,毛豆豆做出来的牛肉干,必须截流。
就这样,毛豆豆的成品活生生就少了三成--这还是毛豆豆护得紧的结果。
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